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美味しいもの 

なんちゃって茶碗蒸し♪

2020-06-01 (Mon) 11:51[ 編集 ]
あっという間に、６月に入ってしまいましたね～～(^_^;
今年に入ってから、ずっと家にいる記憶しかなく。。。
このまま､何も変化がなく１年の半分が終わってしまう予感。

家にこもる毎日で、前はあまり見る事がなかったYouTubeにハマっています。

昨日は、『北斗晶』さんのYouTubeチャンネルのレシピで、
なんちゃって茶碗蒸しを作ってみました♪
neta0471

コーンスープで作る、との事でしたが、
私は、大好きな『クリームオニオンスープ』の素で。
レシピでは、何も入れなくても良い感じですが、
新玉ネギがあったので、刻んで入れました。
neta0468

レンジでチンとして、
neta0469

粉チーズと粗挽きこしょうをかけて、完成～～(^o^)
ちゃんと固まってます。
neta0470

茶碗蒸しと言うよりも、グラタンのようなお味でした。
とっても簡単で、美味しく出来たので、
これからは色んなスープの素で作ってみたいと思います♪

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またまたキュウリ。。。

2019-07-20 (Sat) 16:43[ 編集 ]
毎日キュウリを、いかに食べるか？
色々試行錯誤中♪

色んな方に色んなレシピを教えていただきます。
ありがとうございます(*^^*)。

胡麻油で和えると美味しいと教えてもらったので、
冷蔵庫に眠っていた、イカ昆布なるものと一緒に
和えてみました♪
美味しかった～！！


そして、今日は、
キュウリとプチトマトを
フードプロセッサーで細かくして、
麺つゆとか胡麻油とか、ラー油とか入れて
素麺の汁にしてみました♪


これが当たり！！
サッパリしてて美味しかったです( ´ ▽ ` )
夏の定番になりそうですよ。

サラダも毎日手を替え品を替え頑張ってます。


ただ、この大量収穫も、あと少し。。。
そろそろ採れなくなりそうで(￣▽￣;)

キュウリを炒めてみたら。。。。♪

2019-07-04 (Thu) 10:16[ 編集 ]
今日は、クラフトのお話ではなくて、申し訳ありません(^_^;)

今年で６年目になる『市民農園』。

先日は、ジャガイモが大量に収穫できました♪
20190625164416.jpg

ここの所のお天気の悪さで、なかなか収穫に行けないのですが、
ちょっと、売れしい誤算があり、
キュウリだけが、ビックリするほど大量に採れています(>_<)

毎日、サラダやお漬物を作って、せっせと食べていますが、
それでも、夫婦２人の我が家では消費できず。。。。

どうしようかな？？と思っていたのですが、
先日、ダンナさんが新聞にキュウリの料理が載っていたと！！

実は、キュウリの炒め物は、昨年挑戦して、惨敗しているので、
多少の不安はあったのですが、とりあえず、挑戦してみることに。

どうです？？
neta0411

見た感じは、合格～～（＾◇＾）

切ったキュウリに塩を振って水切りし、
豚肉を、酒としょうゆ、コショウ、片栗粉でもんで下味をつけ、
後は、炒めるだけ。

味付けは、酒としょうゆだけです♪

片栗粉だけが無かったので小麦粉でやってみたので、
とろみが少し足りませんでしたが、
予想以上の美味しさで、ダンナさんと２人、大感激！！

これは、夏の定番料理になりそうです♪
neta0412

おススメですよ～～(^_^)

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餃子♪

2019-01-19 (Sat) 18:47[ 編集 ]
今日は、餃子～( ´ ▽ ` )

毎度の事ですが、１００個出来ますよ！


パワーつけて、頑張りましょう～♪

あっ！誰かにかじられてる？


なんてね(￣▽￣)

電気圧力鍋買ってもらいました～～♪

2018-12-30 (Sun) 15:18[ 編集 ]
いよいよ今年もあとわずか！！

結局（？）大掃除は出来なかったけど(^_^;)
お正月に向けて、お節料理は作らないとね～～。。。

なんてことで、今年のクリスマスプレゼントに、
これを買ってもらいました～～♪
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大きな箱の中身は何だろう？？(#^.^#)
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こちら～～電気圧力鍋『プレッシャーキングプロ』♪
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ずっと欲しくって、買おうか？？どうしようか？
と、迷い続けて、早ンンヶ月。。。

お節料理を作るのにとっても役立つ！！と、
なんとかダンナさんを説得して、買ってもらいました。
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嬉しくって、早速色々作ったのですが。。。
最初に、肉じゃが作って～～、次にクリームシチュー作って～～と、
写真撮るのをすっかり忘れていました(^_^;)

ので、昨日、おとといで作った物をご紹介しますね。
ダンナさん待望の『ブタの角煮』～～♪
neta0369
お肉がホロっと柔らかく出来てます。
大根もやわらかい～～。

そして、昨日は『ブリ大根』♪
neta0370
色合い同じですが。。。

確かに、簡単。
材料を入れて、スイッチポンだけで、圧力かかって、
出来あがり～～！

なんですが。。。。
そうはいかないですよ！！

うたい文句に、すぐ出来る！ほおっておくだけ！
みたいに書いてありますが、
圧力がかかり始めるのには２０分くらいかかるので、
５分！と書いてありますが正確には２５分かかるわけで、
圧力調理が終わった後、今度は煮詰めるという作業もあって、
そんなに簡単に時短で出来あがるわけではないです。

私は、時短で作ろうとは思っていなかったので、
圧力なべで作る料理が、簡単に出来ることで、
大満足！！（＾◇＾）

お節料理を、この電気圧力鍋で色々作ろうと、
妄想をふくらませて、ワクワクしています～～♪

私はこちらで購入しました。

でも、オマケも欲しくって、
色々オマケが付いているのを買ったのですが、
今は、オマケつきはこれしかないのかな？？

お正月にどんな料理を作ったか？は、
また年明けに、紹介させてくださいね～～＼(^o^)／

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