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2019年07月のエントリー 

キュウリを炒めてみたら。。。。♪

2019-07-04 (Thu) 10:16[ 編集 ]
今日は、クラフトのお話ではなくて、申し訳ありません(^_^;)

今年で6年目になる『市民農園』。

先日は、ジャガイモが大量に収穫できました♪
20190625164416.jpg

ここの所のお天気の悪さで、なかなか収穫に行けないのですが、
ちょっと、売れしい誤算があり、
キュウリだけが、ビックリするほど大量に採れています(>_<)

毎日、サラダやお漬物を作って、せっせと食べていますが、
それでも、夫婦2人の我が家では消費できず。。。。

どうしようかな??と思っていたのですが、
先日、ダンナさんが新聞にキュウリの料理が載っていたと!!

実は、キュウリの炒め物は、昨年挑戦して、惨敗しているので、
多少の不安はあったのですが、とりあえず、挑戦してみることに。

どうです??
neta0411

見た感じは、合格~~(^◇^)

切ったキュウリに塩を振って水切りし、
豚肉を、酒としょうゆ、コショウ、片栗粉でもんで下味をつけ、
後は、炒めるだけ。

味付けは、酒としょうゆだけです♪

片栗粉だけが無かったので小麦粉でやってみたので、
とろみが少し足りませんでしたが、
予想以上の美味しさで、ダンナさんと2人、大感激!!

これは、夏の定番料理になりそうです♪
neta0412

おススメですよ~~(^_^)

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